ආහාර ඇසුරුම් කිරීම, එහි වැදගත්කම පවතින්නේ මන්ද, එහි වැදගත්කම: 1. නරක් වීම වැළැක්වීම, ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම; 2.. ක්ෂුද්රජීවී හා දූවිලි දූෂණය වීම වළක්වන්න; 3. ආහාර නිෂ්පාදනය තාර්කික හා වේගවත් කිරීම; 4. ප්රවාහනයට හා සංසරණයට හිතකර; 5. ආහාරවල වෙළඳ භාණ්ඩ වටිනාකම වැඩි කරන්න.
1. ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා දූෂණය හා පිරිහීම වැළැක්වීම. සංරක්ෂණය, සංසරණය සහ විකුණුම්වල ආහාර, භෞතික, රසායනික, රසායනික, ජෛව රසායනික, පිරිහීමේ ක්ෂුද්රජීවී ගුණාංග සිදුවනු ඇත, පිරිහීම වැළැක්වීමට පමණක්, ආවේනික ආහාර සහතික කිරීම සඳහා, මෙම පිරිහීම වැළැක්වීමට පමණි.
2. ක්ෂුද්රජීවී හා දූවිලි දූෂණය වීම වළක්වන්න. පාරිභෝගිකයින් විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබීම සඳහා ආහාර ක්රියාවලියේදී, ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා දූවිලි මගින් පහසුවෙන් දූෂිත වන දෑත්, විවිධ මෙවලම් සහ වාතය වැනි ආහාර සම්බන්ධ වීමට බොහෝ අවස්ථාවන් ලැබෙනු ඇත. පාරිභෝගිකයින් බරපතල ලෙස අපවිත්ර ආහාර අනුභව කරන විට ආහාර විෂ වීම සිදුවනු ඇත. එබැවින් ආහාර ද්විතියික අපනයනය වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය ඇසුරුම්කරණය අනුගමනය කළ යුතුය. ඊට අමතරව, ආහාර කෙරෙහි පාරිභෝගිකයින් වැඩි වැඩියෙන් අවධානය යොමු කරන අතර සෞඛ්ය ඇසුරුම් ආහාර, පාරිභෝගිකයින්ට ආරක්ෂාව පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දිය හැකිය.
3. ආහාර නිෂ්පාදනය තාර්කික හා වේගවත් කිරීම.
4. එය ප්රවාහනයට හා සංසරණයට හිතකර ය. ආහාර නිසි ලෙස ඇසුරුම් කළ පසු, ප්රවාහන තත්වයන් සහ මෙවලම් සරල කළ හැකි අතර ගබඩා කාලය දීර් lended ුවම් කළ හැකි වන අතර එමඟින් සංසරණය හා ප්රවාහනය සැලසුම් කළ පරිදි සිදු කළ හැකිය.
5. ආහාරවල වෙළඳ භාණ්ඩ වටිනාකම වැඩි කරන්න. ආහාර විකිණීමේදී ඇසුරුම්කරණය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, වෙනත් භාණ්ඩ වෙළඳසැල්වල තබයි.
ආහාර ඇසුරුම් කිරීමේ සැලසුම් සඳහා, අප මූලික ක්රියාකාරීත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු පමණක් නොව, ආහාර ඇසුරුම්කරණයේ සෞන්දර්යය හා විකුණුම් කාර්යයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. හොඳ ඇසුරුම් නිර්මාණයක් සරල ලැයිස්තුවක් පමණක් නොව විවිධ කාර්යයන්හි එකතුවක් විය යුතුය.
සමාජ ආර්ථිකයේ ශී development ්ර සංවර්ධනය සමඟ ජනතාවගේ ජීවන තත්ත්වය නිරන්තරයෙන් සංවර්ධනය වෙමින් පවතින අතර, ආහාර කර්මාන්තයේ පමණක්, විශේෂයෙන් දැන් බොහෝ විට පාහේ ජීවිත තරඟකාරිත්වයක් ඇති වේ, හොඳ ඇසුරුම් සැලැස්මක් සඳහා බොහෝ අවශ්යතා ඇත
