ආහාර ඇසුරුම් පෙට්ටිය, නමට අනුව ආහාර පෙට්ටි ඇසුරුම් කිරීමට භාවිතා කරයි, ලී පෙට්ටිය, කඩදාසි පෙට්ටිය, රෙදි පෙට්ටිය, සම් පෙට්ටිය, යකඩ පෙට්ටිය, රැලි සහිත ඇසුරුම් පෙට්ටිය යනාදී ද්රව්ය අනුව වර්ගීකරණය කළ හැකිය. භාණ්ඩයේ නමට අනුව: තෑගි පෙට්ටිය, වයින් පෙට්ටිය, චොකලට් පෙට්ටිය, පෑන පෙට්ටිය, ආහාර ඇසුරුම් පෙට්ටිය, තේ ඇසුරුම් පෙට්ටිය, යනාදී ලෙස. දැන් එය ලී, කඩදාසි සහ පෙට්ටි බවට පරිණාමය වී ඇත. අනෙකුත් ද්රව්ය එකට මිශ්ර. ඇසුරුම් පෙට්ටියේ ක්‍රියාකාරිත්වය: ප්‍රවාහනයේදී ආහාරවල ආරක්ෂාව සහතික කිරීම, නිෂ්පාදනවල ශ්‍රේණිය වැඩිදියුණු කිරීම යනාදිය. ආහාර ඇසුරුම් පෙට්ටියේ අරමුණ ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර රසායනික භෞතික හා ක්ෂුද්‍රජීවී සාධකවල බලපෑමෙන් ආහාර ආරක්ෂා කිරීම, පෝෂණ සංයුතිය සහ ආවේනික ගුණාත්මක බව සහතික කිරීමයි. පාරිභෝගිකයින්ගේ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ආහාර වෙනස් නොවේ. මීට අමතරව, ඇසුරුම් කළ ආහාර අලෙවිය ප්‍රවර්ධනය කරන අතරම ප්රවාහනය, ගබඩා කිරීම, විකිණීම සහ භාවිතය සඳහා බොහෝ පහසු කොන්දේසි සපයයි. සාධාරණ ආහාර ඇසුරුම් මගින් එහි ගබඩා කිරීමේ කාලය සහ කල් තබා ගැනීමේ කාලය දීර්ඝ කළ හැකි අතර ආහාර දිරාපත් වීමේ ප්‍රවණතාව බෙහෙවින් අඩු කරයි. ආහාරවල ගුණාත්මක භාවයට බලපාන සාධක නම්: - ආලෝකය; දෙවැන්න උෂ්ණත්වයයි; තුන ඔක්සිජන්; හතරක් ආර්ද්රතාවය; පස්වනුව, ක්ෂුද්ර ජීවීන්. ආහාර නිෂ්පාදනය, විකුණුම් සහ පරිභෝජනය යන කරුණු තුනකින්, ආහාර ඇසුරුම් පෙට්ටියේ අරමුණ: - පිරිහීම වැළැක්වීම, ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම; දෙක ක්ෂුද්‍රජීවී සහ දූවිලි දූෂණය වැලැක්වීම; තෙවනුව, ආහාර නිෂ්පාදනය තාර්කික කිරීම සහ වේගවත් කිරීම; හතරවනුව, එය ප්රවාහනය සහ සංසරණය සඳහා හිතකර වේ; පස්වනුව, ආහාරවල භාණ්ඩ වටිනාකම වැඩි කිරීම. ආහාර ඇසුරුම් පෙට්ටිය එහි අමුද්‍රව්‍ය සංයුතියට අනුව, පොලිඑතිලීන්, පොලිප්‍රොපිලීන්, ෙපොලිස්ටිරින්, පොලිවිවයිල් ක්ලෝරයිඩ් සහ වෙනත් වර්ග වලට බෙදා ඇත, පොලිඑතිලීන්, පොලිප්‍රොපිලීන් ආරක්ෂිත ප්ලාස්ටික්, ආහාර අඩංගු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. ඉවත දැමිය හැකි ෆෝම් ප්ලාස්ටික් පෙට්ටිවල සම්පූර්ණ නම එක් වරක් පෙණ දමන ලද පොලි ස්ටයිරීන් ස්නැක් පෙට්ටිය, ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ පොලි ස්ටයිරීන් සහ පෙණ දමන කාරකය, පොලි ස්ටයිරීන් ස්ටයිරීන් පොලිමර් ය, සෙල්සියස් අංශක 65 ට පැමිණේ, යම් ආකාරයක ස්ටයිරීන් සහ සංක්‍රමණයක් නිදහස් වේ. ඩයොක්සින් ලෙස හඳුන්වන හානිකර ද්රව්ය, මිනිස් සිරුරට හානි කරයි. මීට අමතරව, පිඹින කාරකය ද මිනිස් සිරුරට හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍යයකි. ජාතික පරිභෝජන සම්මතයන් උල්ලංඝණය කරන ඇතැම් රැගෙන යන ආහාර පෙට්ටි, ප්ලාස්ටික් ආහාර පෙට්ටි පෙණ දැමීමෙන් නිකුත් වන විෂ සහිත ද්රව්ය වන උණුසුම් ආහාරවලින් පුරවන විට අප්‍රසන්න සුවඳක් ඇති කරයි. මෙම ද්රව්ය මිනිස් මධ්යම ස්නායු පද්ධතියට හානි සිදු කරන අතර මිනිසුන්ගේ සෞඛ්යයට බරපතල තර්ජනයක් වනු ඇත.
